※価格は全て消費税込みの表記となります。
※仕入れ状況によって食材が変わる可能性がございます。
※写真はイメージです。
コーヒーの品種は下記4種の中から1種お選びいただけます。
季節のおすすめ
スペシャルティコーヒーインドネシア スマトラ ガヨHOT¥660
- エリア：アチェ県ベベセン
- 精製：アナエロビック ナチュラル
- 焙煎：中煎り
- フレーバー/香り：カシス、クランベリー、メロン、ダークチョコレート
カシスやトロピカルフルーツを思わせる果実感、メロンを思わせるやわらかな甘み。
インドネシア最西部、スマトラ島北部に位置するアチェ州から届いた今回のコーヒーは、スマトラ島では珍しいアナエロビック発酵を採用しています。
収穫したコーヒーチェリーを密閉し、酸素を遮断した環境で120時間発酵させることで、果実を思わせる個性的な風味が引き出されています。
ブラジル サンロレンソ農園HOT¥630
- エリア：ミナスジェライス州セラード地区サンロレンソ農園
- 精製：ナチュラル
- 焙煎：中煎り
- フレーバー/香り：ピーナッツ、シリアル、洋梨
ピーナッツのような豊かな香りと洋梨を思わせる甘酸っぱい味わい。
マンデリンG1HOT¥630
- 精製：ウォッシュド
- 焙煎：中煎り
- フレーバー/香り：スパイス、ハーブ、ビターチョコレート
力強いコク、スパイシーな香り。
インドネシア スマトラ島のみで栽培される貴重品です。
オリジナルブレンド（ブラジル・コロンビア他）HOT¥620
- 焙煎：深煎り
- フレーバー／香り：ローストナッツ、柑橘系
中南米のコーヒーをベースに数種類の豆をブレンドしフルシティーローストで焙煎。バランス良く仕上げました。
香ばしい香り、シトラス系の豊かな酸味、ビターチョコレートのような濃厚な甘みとコクをお楽しみください。
