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選べるハーフサンドイッチと本日のスープセット

丹波赤どりのローストと翡翠茄子・トマトのジェノバ風バゲットサンド

ほど良い柔らかさと歯ごたえの丹波赤どり、とろけるような食感の翡翠茄子を爽やかなバジル風味で。

黒トリュフ香る
半熟卵のサンドイッチ

芳醇な黒トリュフ塩を使用した
卵サンドイッチ

自家製ローストポークと野菜の
サンドイッチ マスタードソース

低温でじっくりと焼き上げた
スペインガリシア栗豚を使用

スモークサーモンとアボカドのタルタル・半熟卵のバケットサンド クリームチーズソース　

スモークサーモンと爽やかなディルの香りが
相性抜群

牛フィレのローストとパルミジャーノチーズのバケットサンド
バルサミコソース

低温でしっとりと柔らかく焼き上げた
牛フィレ肉を使用

牛フィレのローストとフォアグラの
バケットサンド ロッシーニ風

濃厚な味わいでとろけるフォアグラと牛フィレ肉の柔らかな食感、トリュフの香りをお楽しみいただける贅沢な一品。

有機野菜のローストと牛フィレ肉・ローストポークのサラダ

スペイン産生ハムとスモークサーモンマリネのデリサラダ

本日の前菜盛り合わせ

スペイン産生ハム・スモークサーモンのマリネ・自家製パテドカンパーニュ・日替わりシャルキュトリー・キャロットラペ・自家製ピクルス・オリーブ

本日のシャルキュトリー盛り合わせ

牛フィレ肉のロースト・スペイン産生ハム・フォアグラのコンフィ・自家製パテドカンパーニュ・日替わりシャルキュトリー・自家製ピクルス

牛フィレ肉のタリアータ パルミジャーノレッジャーノをかけて

スペイン産生ハム

スモークサーモンとアボカドのタルタル

自家製パテドカンパーニュ