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2024.02.01ITEMla petite mercerie

【ラ・プティ・メルスリー】2月のおすすめ商品のご紹介

2月のフルーツは、「あまおう」と「甘平」

あまおう

「あまおう」は福岡県のみで栽培されている、福岡県を代表するいちごです。
『あかい、まるい、おおきい、うまい』の頭文字をとって名付けられました。

「女峰」と「とよのか」をかけ合わせてできた「あまおう」は、大きく形がよく、濃赤色でツヤのある果皮、高い香りと濃厚な味わいがあります。

甘いのはもちろんですが、濃厚な甘さでほどよく酸味も感じられるのがあまおうのいいところと感じます。

甘平

「甘平(かんぺい)」は、愛媛県の果樹試験場で生まれた愛媛産みかんの新品種です。果汁たっぷりで爽やかな香りを持つ「西の香」に、濃厚な果汁と薄皮の小袋が特徴の「ポンカン」を掛け合わせて誕生しました。

1991年から開発が始められ、1997年に初結実に成功。その後特性調査が繰り返され、無核性で高品質の品種であることが確認されて2007年に種苗登録されています。

新品種の甘平(かんぺい)は、流通している数も少なく希少価値の高いみかんのため、贈り物としても大人気です。

糖度が高く薄い皮の中にたっぷり詰まったジューシーな果肉が特長の愛媛オリジナルの柑橘です。


2月の季節のショートケーキ

あまおうを使った季節のショートケーキ

『あまおうのベルギーショコラショートケーキ』

1piece ¥1,320(税込)
販売期間:2024年2月1日〜2024年2月29日

ベルギー産のチョコレート使用。しっとりとしたチョコスポンジとチョコクリームで、ジューシーなあまおうをサンドしたショートケーキです。


甘平を使った季節のショートケーキ

『甘平と白いちごのゆず香るショートケーキ』

1piece ¥1,420(税込)
販売期間:2024年2月1日〜2024年2月29日

ふんわりスポンジにミルキーなホイップにジューシーで甘みの強い甘平、アクセントにゆずのペーストを重ね酸味が少なくまろやかな白いちごを合わせました。


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