SEASONAL MENU季節のメニュー〈2021年11月〉

【季節限定】
メープルナッツクランチ

香ばしいローストアーモンドとザクザクとしたチョコクランチの食感が楽しめる風味豊かなメープルシロップのラテです。

【季節限定】
サーモンと白・黒アワビ茸のクリームソースフェットチーネ ハーブバター風味

コリコリとした食感の2種類のアワビ茸とサーモンのクリームソースに、アンチョビと舞茸としめじのデュクセルを加え濃厚な味わいに仕上げました。ディルの香りと一緒に。

おすすめ食材

【季節限定】
安納芋のモンブランショートケーキ

ふんわりスポンジに甘みの強い安納芋を使用したクリームで食感の良いりんごのコンポートをサンドし、安納芋モンブランクリームと蜜漬けを飾ったショートケーキです。